강원도 전통 방식으로 만들어낸 백이동골의 막장입니다.
백이동골 막장은 엿기름물을 만든 후 보릿가루를 넣어 삭히고
삭힌 보리죽을 달인 후 메주가루, 고추씨가루, 소금을 배합하여
장독대에서 숙성을 시켜 만듭니다.
막장은 된장과 다르게 간장을 빼지 않고 만들며
감칠맛과 구수함이 일품입니다.
| 상품명 | 백이동골 막장 1kg |
|---|---|
| 판매가 | 18,000원 |
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